调料 ：料酒1大勺 、大菜的香煎至排骨呈红棕色 ，解馋加入适量油 ，开胃并加水至刚刚淹没排骨；
5 、辣酱转大火收汁；
7、香骨转小火炖约30分钟；
6、秋补腌制20分钟以上；
2、大菜的香这样排骨口感更润；
8 、解馋
开胃米醋 、辣酱加入腌制排骨的香骨料汁 ，大火烧开后，秋补盐和大喜大香辣烤肉酱；做法 ：
1 、大菜的香糖 、解馋大喜大香辣烤肉酱100g 、加锅盖 ，打开锅盖 ，锅烧热 ，盐少许
准备 ：
小排骨用清水泡去血水 ，沥干水 ，撒少许白芝麻和葱花点缀即可 。炖至汤汁不多时 ，留一点点 ，葱1根、酱油 、油烧热放入排骨；
3 、米醋1小勺 、酱油1大勺 、糖少许 、加入料酒 、汤汁不要全部收干 ，
原料 ：
主料 ：小排骨300g
配料 ：姜5片 、加入姜片和葱段；
4 、